許多研究指出，透過控制熱量攝取，間歇性斷食法可以改善身體的發炎反應，能排除毒素、控制胰島素，而禁食期間最重要的是：零熱量攝取！
實施斷食法期間可能會因為進餐次數減少而缺乏某些必需營養素，例如蛋白質、維生素、鋅或電解質等。若在禁食(空腹)期間想要補充營養，那就要注意食品是否有熱量或是空腹食用容易引起不適，初次可以在進食前的20-30分鐘吃，如果真的不舒服，可直接進食。

禁食期間最嚴格的執行是完全不吃東西，只能喝水，但由於每個人身體的接受度不同，可以做階段性地適應方式：食用少許無熱量或是低熱量食品，且要集中某時段吃掉，讓血糖不會有太大波動。

在禁食期間補充之零熱量或超低熱量營養素：

•      益生菌及益生元：益生元是腸道益生菌的能量來源，它可以幫助益生菌的生長。益生菌是腸胃中的好菌，可以幫助建立腸胃益菌環境，排除毒素，解決便祕問題，提高腸道免疫力。記得挑選益生菌廠商有註明可空腹食用之產品！

•      水解性維他命B：可以空腹食用，但根據不同體質可能會產生嘔吐反應。維他命B有助於調節新陳代謝、維持皮膚及肌肉的健康和抗氧化作用，且能增進免疫系統和神經系統功能。

•      電解質：電解質的主要離子有鈣、鈉、鉀、鎂等，若禁食期間有頭暈的症狀，通常是因為缺乏電解質，只要補充之電解質食品不含甜味劑且零熱量，電解質達到平衡即能獲得改善。

適量補充營養食品對健康有一定幫助，有特殊疾病者要注意自身狀況及需求，建議向醫生諮詢，才能了解自己最適合怎麼樣的產品。

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